实践促成长
日期：2024-01-09 作者：钟英 来源： 浏览量：21
1月8号学校老师和企业老师前去长沙亿雅思幼儿园学习观摩。中二班幼儿园正在进行腌萝卜活动。腌萝卜是冬季家庭里面比较常见的一个生活内容。
活动目标主要是让幼儿能够了解腌制萝卜的制作过程，培养幼儿的动手能力和合作意识，让幼儿了解食品安全和卫生知识。
活动刚开始教师通过展示一些图片或简短的视频引出腌制萝卜的知识。让幼儿自由发表自己对腌制萝卜的看法和想法。第二步了解腌制萝卜的基本知识，告诉幼儿们腌制萝卜的原理和方法。指导幼儿们如何挑选和准备合适的萝卜。
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之后正式开始腌萝卜活动，幼儿们把准备好的萝卜切成适合大小的块或片。放入盆子里，加入盐、醋等调料，根据幼儿喜好调整份量。
让幼儿用双手搓揉和轻轻拍打，使调料充分渗入萝卜内部。 把腌好的萝卜放到有密封性的容器中，放在室温下静置。
最后收尾，让幼儿收拾干净使用的工具和材料，并且对幼儿强调食品安全和卫生知识。
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腌萝卜活动让幼儿们了解了萝卜腌制的基本原理和方法。培养幼儿们的动手能力，切东西，装瓶子之类的，增进幼儿之间的合作意识，
了解了食品安全和卫生知识。它是一个值得我们学习的活动。
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